Цельносмолотая ржаная мука — настоящий «коктейль» из минеральных солей, макро- и микроэлементов, углеводов и клетчатки. Оно изобилует витаминами Е, РР, А, витаминами группы В, богато лизином — основой для строительства белковых клеток в человеческом теле. Цельносмолотую ржаную муку можно рассматривать не только как полезный продукт для здорового питания, но и как природное лекарство. Выпечка из ржаной муки обладает общеукрепляющим действием и нормализует обмен веществ. Все виды ржаного хлеба представляют собой настоящий «коктейль» из минеральных солей, макро и микроэлементов, витаминов, углеводов и клетчатки. Кроме этого цельносмолотая ржаная мука богата необходимой для организма кислотой — лизином, являющейся основой для строительства белковых клеток в человеческом теле. Состав ржаного хлеба изобилует витаминами Е, РР, А, а также витаминами группы В. Сейчас с добавлением цельносмолотой ржаной муки выпекают не только хлеб. Их добавляют практически в любую домашнюю выпечку и даже сладкую, например, в печенье.