Профессиональная фасовка 100 г для кондитерских студий и цехов: жирорастворимый краситель GUZMAN Голубой небесный используют для шоколада, велюровых покрытий и масляных кремов, когда нужен чистый светло-голубой оттенок.

Порошок сначала растворяют в небольшом количестве тёплого какао-масла, затем вводят этот окрашенный жир в шоколад, смесь для велюра или крем, получая однородный цвет без крупинок.

Работает в шоколаде, какао-масле, масляных начинках и жирных кремах.
Не срабатывает в воде, сиропах, меренге, желе и других водных основах.
Даёт ровный небесно-голубой оттенок без точек и разводов.
Подходит для велюровых покрытий, детских и свадебных тортов, фигурного декора.
Позволяет получать тон от лёгкого пастельного до более насыщенного голубого за счёт дозировки.
Подойдёт кондитерским студиям и цехам, которые часто оформляют торты и пирожные в нежной голубой палитре.