«Жёлтый Электрик» — неоновый, очень яркий жёлтый для шоколада, велюра, масляных и ганашных кремов, фигурного декора и конфет. Когда нужен максимально «светящийся» жёлтый.

Как использовать (жирорастворимый)

Не сыпьте порошок сразу в шоколад или крем.
Сделайте концентрат: растворите краситель в тёплом какао-масле или растительном масле (30–40 °C) до однородности.
Вводите концентрат в шоколад, велюр или крем и тщательно эмульгируйте.
Дозировка и объём 5 г

Ориентир: 0,01–0,08% от массы (0,1–0,8 г на 1 кг).
Баночки 5 г хватает, чтобы окрасить в неоновый жёлтый примерно 7–20 кг шоколада и кремов — отличный формат для тестов и небольшого производства.