Фермерские утиные окорочка — это настоящий гастрономический клад. Мясо плотное, насыщенное, с ярким вкусом и тонким ароматом. А благодаря натуральному откорму и условиям выращивания птицы, каждый кусочек богат полезными жирами, витаминами группы B и омолаживающими антиоксидантами. Утиные окорочка идут с кожицей — чтобы вы могли получить идеальную золотистую корочку без лишнего масла.

Фишка: жарьте на среднем огне для идеальной корочки
Обжаривайте окорочка кожей вниз на сухой сковороде, медленно вытопляя лишний жир. После переворачивания доведите до готовности в духовке. Результат — хрустящая корочка снаружи и невероятная сочность внутри.

Совет от шефа: томите с яблоками и брусникой
Медленное тушение с добавлением яблок, ягод брусники и щепотки розмарина придаст утиному мясу тонкий сладковато-кислый аромат. Гармония вкусов и ароматов, которую непременно оценят даже самые искушённые гости.