De Cecco — легендарный итальянский бренд с более чем 135-летней историей (основан в 1886 году). Это эталон пасты премиум-класса, признанный шеф-поварами по всему миру. Выбирая De Cecco, вы выбираете пасту, которую создают для себя и своей семьи сами итальянцы.

В основе короткорезных макарон De Cecco — только 100% твёрдые сорта пшеницы (100% grano duro) высшего качества. Строгий отбор сырья начинается ещё в поле. Уникальная технология производства включает замес теста на холодной воде (не выше 15°C) и медленную сушку при низких температурах (до 45 часов). Такой бережный процесс полностью сохраняет структуру зерна и делает пасту пористой. Благодаря использованию бронзовых матриц поверхность макарон становится шероховатой — это главный секрет идеального блюда: соус не стекает на дно тарелки, а проникает внутрь каждой пастины и обволакивает её снаружи, раскрывая вкус до последней ноты.