Профессиональная фасовка 100 г для кондитерских студий и цехов: жирорастворимый краситель GUZMAN Красный мак используют для шоколада, велюровых покрытий и масляных кремов, когда нужен яркий, чистый красный оттенок с лёгкой «маковой» нотой по тону.

Порошок сначала растворяют в небольшом количестве тёплого какао-масла, затем вводят этот окрашенный жир в шоколад, смесь для велюра или крем, получая однородный цвет без крупинок.

Работает в шоколаде, какао-масле, масляных начинках и жирных кремах.
Не срабатывает в воде, сиропах, меренге, желе и других водных основах.
Даёт ровный маково-красный оттенок без точек и разводов.
Подходит для велюров, цветочных и праздничных тортов, конфетного декора.
Позволяет варьировать глубину красного цвета за счёт дозировки.
Подойдёт цехам и студиям, которые оформляют яркие красные и цветочные десерты.