Оранжевый жирорастворимый краситель для шоколада, глазури и какао-масла. Даёт яркий, сочный оранжевый оттенок для осенних, цитрусовых и детских десертов.

Кому подойдёт

Подходит для оформления шоколадных конфет, фигурок, брызгов велюра и декора на муссовых тортах в оранжевой гамме.

Основные преимущества

Рекомендуемая дозировка: 0,1–0,5% от массы шоколада (примерно 1–5 г на 1 кг).
Даёт ровный оранжевый тон без заметного ухода в красный или жёлтый при соблюдении дозировки.
Подходит для молочного, белого и тёмного шоколада, какао-масла и глазури.
Жирорастворимый — легко распределяется в жировой фазе, устойчив к охлаждению и заморозке.
Как использовать, чтобы всё получилось

Распустите краситель в тёплом какао-масле или шоколаде, тщательно эмульгируйте и соедините с основной массой. Начинайте с минимального количества, особенно при работе с белым шоколадом, и плавно увеличивайте дозу до нужного оттенка.