Профессиональная фасовка 100 г для кондитерских студий и цехов: жирорастворимый зелёный краситель GUZMAN Тархун используют для шоколада, велюровых покрытий и масляных кремов, когда нужен яркий травянисто-зелёный оттенок.

Порошок сначала растворяют в небольшом количестве тёплого какао-масла, затем вводят этот окрашенный жир в шоколад, смесь для велюра или крем, получая однородный цвет без крупинок.

Работает в шоколаде, какао-масле, масляных начинках и жирных кремах.
Не срабатывает в воде, сиропах, меренге, желе и других водных основах.
Даёт ровный яркий зелёный оттенок в стилистике тархуна.
Подходит для летних, травяных и «лимонадных» по визуалу десертов.
Позволяет настраивать цвет от светло-зелёного до насыщенного травяного за счёт дозировки.
Подойдёт студиям десертов и цехам, которые делают яркие зелёные торты, пирожные и конфеты.