Патока рафинадная тростниковая ЛЮКС это концентрированный (СВ 78- 80%), частично инвертированный тростниковый сахарный сироп.По внешнему виду - вязкая жидкость. Патока рафинадная тростниковая Люкс содержит значительное количество микроэлементов- таких как: магний, калий, железо; витаминов: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, инозит, биотин; аспарагиновая аминокислота. Продукт не содержит компонентов, ГМО.... В известных рецептурах патока «Люкс» легко заменяет сахар из расчета 1 кг сахара = 1,20 – 1,35 кг сиропа. Основу патоки составляют сахароза, глюкоза и фруктоза. Область применения: 1. При выпечке хлеба 2. Сладких видов хлебобулочных изделий 3. Сухого печенья 4. Пряников 5. Кексов 6. Коврижек 7. Тортов 8. Пирогов Содержит: Микроэлементы: магний, калий, железо. Витамины: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, инозит, биотин; аспарагиновая аминокислота. Органолептические и физико-химические показателя: Внешний вид: непрозрачна вязкая густая