Высококачественный натуральный темный шоколад с 54% содержанием масла какао. Имеет приятный вкус и текстуру, но чтобы раскрыть все его качества наилучшим образом, необходимо обладать навыками темперирования. Используется для приготовления и декора конфет, пирожных, тортов и других десертов.



Master Martini – торговая марка итальянской компании Unigra S.r.l., ведущего европейского производителя ингредиентов для кондитерских и хлебобулочных изделий. Выбирая продукты этого бренда, будьте уверены в их высочайшем качестве и прекрасных свойствах.

• Торговая марка: Master Martini

• Темный шоколад в дисках или каллетах с натуральной ванилью содержание сухого остатка какао минимум 54%

• Идеально подойдет для шоколадных фонтанов, фондю, ганашей, муссов, соусов, украшения десертов, отливки фигур и конфет

• Текучесть (вязкость) : 3 из 5