Льняная мука представляет собой мелкий помол льняных семян и его последующего обезжиривания. Она имеет приятный и нежный привкус ореха и очень хорошо сочетается с различными блюдами – соусами, салатами, заправками, напитками, а также подходит как добавка к выпечке, панировке рыбы и овощных котлет. Мука из семян льна содержит большое количество клетчатки (около 30%), имеет очень много полезных компонентов: витамины В6, В12, В1, А, Е и очень необходимые для организма альфа линолевые кислоты, такие как Омега-6 и Омега-3, а также калий, магний и цинк. Льняная мука мука оказывает благотворное влияние на состояние здоровья. В частности, она улучшает работу желудочно-кишечного тракта, повышает перистальтику кишечника, оказывает обволакивающее действие, производит обезболивающий эффект. ЕЕ рекомендуют употреблять как профилактическое средство или в составе комплексной терапии при заболеваниях сердечно сосудистой системы, атеросклерозе, воспаление почек, почечнокаменной болезни, диабете, онкологических заболеваниях. Э