Натуральный Экстракт Лайма - это натуральный продукт, получаемый из цедры и сока лайма путем извлечения и концентрирования их аромата и вкуса. Этот экстракт обладает освежающим, кисло-сладким и ярким ароматом лимона, который добавляет уникальный вкус и аромат в различные блюда, напитки и кондитерские изделия.
Используются для придания аромата и вкуса выпечке (торты, пирожные, капкейки и др.), кремам (белковый, масляный, крем-чиз и др.), начинкам для тортов и конфет, леденцам, желе, мармеладу, мороженому, суфле, зефиру, усиливает вкусовые качества напитков.
Применение ароматизаторов не преследует цели повышения пищевой или биологической ценности пищевых продуктов, обогащения его микроэлементами или биологически активными веществами. Единственная задача, выполняемая ароматизаторами - это улучшение вкуса и аромата пищевых продуктов.

Приблизительные дозировки пищевых ароматизаторов в кондитерском и хлебобулочном производстве 1 – 3 мл. на 1 кг.  продукта. Напитки: 1 мл на 1 л. готового напитка.  продукта. Однако