«Розовый коралловый» — тёплый розово-коралловый оттенок для капкейков, бенто-тортов, меренги, зефира, айсинга и муссов.
Важно: как правильно вводить
Краситель водорастворимый и очень концентрированный.
Сначала растворите небольшое количество порошка в тёплой воде/сиропе до однородного раствора без крупинок.
После этого вводите раствор в крем или тесто и хорошо перемешивайте.
Рекомендуемая дозировка
0,01–0,08% от массы изделия (0,1–0,8 г на 1 кг) — от лёгкого кораллового до более яркого.
Профессиональный объём 50 г
Банка 50 г рассчитана на большое количество заказов: при микродозах вы будете расходовать по долям грамма, поэтому объёма хватает на очень долгий период активной работы.