Профессиональная фасовка 100 г для кондитерских студий и цехов: жирорастворимый краситель GUZMAN Зелёная мята используют для шоколада, велюровых покрытий и масляных кремов, когда нужен свежий мятно-зелёный оттенок.

Порошок сначала растворяют в небольшом количестве тёплого какао-масла, затем вводят этот окрашенный жир в шоколад, смесь для велюра или крем, получая однородный цвет без крупинок.

Работает в шоколаде, какао-масле, масляных начинках и жирных кремах.
Не срабатывает в воде, сиропах, меренге, желе и других водных основах.
Даёт ровный мятно-зелёный оттенок без точек и разводов.
Подходит для десертов с мятной, шоколадной и летней тематикой.
Позволяет варьировать насыщенность от пастельной мяты до более яркого зелёного за счёт дозировки.
Подойдёт студиям десертов и цехам, которые делают освежающие по цвету торты и конфеты.