Фисташковая паста для ароматизации десертов. Пастообразная масса зеленого цвета обладает густой однородной консистенцией и выраженным вкусом фисташки с легкими миндальными нотами. Продукт содержит 30% обжаренных орехов, что гарантирует насыщенный кондитерский профиль готовых изделий без посторонних привкусов. Смесь превосходно ароматизирует и окрашивает плотные кремы, воздушные муссы, взбитые сливки, стабильные ганаши и холодные десерты. Паста отлично ведет себя при добавлении в тесто для выпекания бисквитов, куличей, печенья, круассанов и кексов. Перед использованием массу необходимо тщательно перемешать сухими и чистыми инструментами до однородного состояния.

Преимущества:

Высокое содержание натуральных обжаренных фисташек (30%).

Яркий ореховый вкус с приятными нотами миндаля.

Универсальность применения (от мороженого до выпекаемых изделий).

Густая консистенция для легкого и равномерного распределения в массе.

Экономичный расход на производстве (70-100 г на 1 кг базовой смеси).