Тримолин - это инвертированный сахар в виде сиропа, который получается в процессе гидролиза при расщеплении сахарозы. Тримолин представляет собой белую сладкую пасту без запаха, состоит из глюкозы и фруктозы в равных количествах. Тримолин используется как стабилизатор и улучшитель при изготовлении различных кондитерских изделий: торты, пирожные, мороженое, конфеты, сорбеты и др. Компания “Belgosuc”, основанная в 1990 году в Бельгии, является экспертом в области изготовления профессиональных кондитерских сахаров и их производных. Все производство осуществляется с использованием высокотехнологичного оборудования. Постоянные исследования и разработки способствуют достижению отменного качества при конкурентоспособной цене. Преимущества тримолина: • Не кристаллизуется • Сохраняет мягкость, воздушность и аромат кондитерских изделий • Улучшает структуру теста • Продлевает срок годности