По уровню полезности кленовый сироп превосходит мёд. В отличие от мёда, на который у многих есть аллергия, кленовый сироп гипоаллергенен. В составе натурального продукта есть Mg, Fe, F, Mq, Ca, Na, C, Zn, K, Mn, а также комплекс витаминов группы B и полифенолы. Кленовый сок и сироп повышают иммунитет, содержат органические кислоты и фитогормоны. Кленовый сироп полезен для людей всех возрастов, а также беременным и кормящим. «Пензенские Кленоварни» — крупнейший российский производитель кленового сиропа. Они собирают кленовый сок в Бековском районе Пензенской области и варят из него кленовый сироп на канадском оборудовании. За сезон они перерабатывают около миллиона литров сока. Производство экологично и безопасно для деревьев. Они не добавляют в сироп сахар — в его составе содержится только свежий кленовый сок.